Langostinos Pescanova al ajillo con un toque de jalapeño
Langostinos Pescanova salteados lentamente al ajillo para resaltar su sabor natural, jugosos y aromáticos, acompañados de un toque de jalapeño que aporta un picor equilibrado y fresco. Un plato vibrante y lleno de carácter que combina intensidad y suavidad en cada bocado.
Langostinos Pescanova al ajillo con un toque de jalapeño
Langostinos Pescanova salteados lentamente al ajillo para resaltar su sabor natural, jugosos y aromáticos, acompañados de un toque de jalapeño que aporta un picor equilibrado y fresco. Un plato vibrante y lleno de carácter que combina intensidad y suavidad en cada bocado.
Preparación:
- Asegúrate de que los langostinos estén bien descongelados, escurridos y secos. Puedes darles un toque de sal y pimienta antes de cocinar. Infusiona el aceite: En un sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade las láminas de ajo.
- Cocina lentamente para que el ajo se dore y libere su sabor sin quemarse.
- Agrega el chile (jalapeño en rodajas o chile seco en trozos) y sofríe por unos segundos.
- Agrega los langostinos: Sube ligeramente el fuego y añade los langostinos.
- Cocina 2–3 minutos por lado, o hasta que tomen un color rosado y estén bien cocidos.
- Añade la mantequilla al final para darles brillo y un sabor más profundo.
- Finaliza: Exprime el jugo de medio limón sobre los langostinos, revuelve bien y retira del fuego. Sirve: Puedes acompañarlos con arroz
Ingredientes:
- 4 dientes de ajo (en láminas finas)
- 1 chile jalapeño o chile de árbol seco (opcional, según tu nivel de picante)
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida
- Jugo de ½ limón (opcional)
- Cilantro picado (opcional para decorar)
⏰ Tiempo: 25 minutos
⚡️ Nivel: Principiante
👤 Raciones: 3 personas