Tacos de merluza empanizada con ensalada de col y aderezo de chipotle
Tacos de merluza empanizada, crujiente por fuera y jugosa por dentro, servidos con una fresca ensalada de col y un aderezo cremoso de chipotle que aporta el toque picante perfecto. Ideal para una comida ligera y llena de sabor.
Tacos de merluza empanizada con ensalada de col y aderezo de chipotle
Tacos de merluza empanizada, crujiente por fuera y jugosa por dentro, servidos con una fresca ensalada de col y un aderezo cremoso de chipotle que aporta el toque picante perfecto. Ideal para una comida ligera y llena de sabor.
Preparación:
- Descongela los corazones de merluza, sécalos y córtalos en tiras.
- Sazona con sal, pimienta y ajo en polvo.
- Pasa por huevo batido y empaniza con pan molido o panko.
- Fríe en sartén con aceite caliente hasta que estén doraditos y crujientes.
- Mezcla la col con un poco de limón y sal.
- Licúa la mayonesa con el chipotle y un chorrito de agua para hacer el aderezo.
- Arma los tacos con la merluza crujiente, col y aderezo encima.
- ✨ Tip Pescanova: Acompáñalos con rebanadas de aguacate y un poco de salsa verde.
¡Saben como de marisquería pero en casa!
Ingredientes:
- 400 g de Corazones de filete de merluza sin piel Pescanova
- 1 huevo
- Pan molido o panko
- Sal, pimienta y ajo en polvo
- Aceite para freír
- Tortillas de maíz
- Col morada rallada
- Jugo de limón
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 chile chipotle en adobo
⏰ Tiempo: 25 minutos
⚡️ Nivel: Principiante
👤 Raciones: 4 personas